La dieta con el hermoso nombre "6 pétalos" es un método de pérdida de peso expreso desarrollado por la nutricionista suiza Anna Johansson e incluido en la lista de la Asociación Europea de Nutricionistas oficialmente reconocida. La peculiaridad de la dieta de 6 pétalos es que, según sus desarrolladores, permite obtener resultados rápidos en un tiempo relativamente corto. Averigüemos qué es la "dieta de los 6 pétalos", ¿es realmente tan eficaz y qué hacer para perder esos kilos de más?
Bajar de peso en seis días: la dieta de los seis pétalos
La popular Dieta de los Seis Pétalos fue desarrollada por Anna Johansson, una nutricionista sueca. Se crea sobre la base de los principios de nutrición separada y consta de seis mono-dietas, es decir, todos los días el menú debe incluir solo un tipo de comida. La dieta está diseñada de tal manera que los llamados días de proteínas se alternan con días de carbohidratos, lo que, según la nutricionista, ayuda a deshacerse de los kilos innecesarios lo antes posible. La condición principal es que con este método de adelgazamiento, el menú de cada día, así como la secuencia de mono-dietas, no se pueden cambiar.
¿Por qué la dieta de los 6 pétalos? Todo es bastante sencillo: antes de empezar a observarlo, el autor propone dibujar 6 pétalos, marcando cada etapa de la dieta, y hacer con ellos una flor, para luego arrancarlos todos los días a medida que avanzamos hacia el anhelado objetivo. Según el autor, esto ayudará a respaldar la motivación de una persona que pierde peso: al deshacerse del siguiente pétalo todos los días, ve claramente qué segmento del camino ya ha pasado y cuánto queda por recorrer.
Reglas básicas de la dieta de los pétalos.
Cada técnica de pérdida de peso tiene sus propias reglas. La dieta de los seis pétalos no es una excepción:
- las comidas no pueden ser menos de cuatro, los descansos entre los cuales no pueden ser más de cuatro horas. La mejor opción son dos desayunos (después de cierto tiempo), almuerzo, merienda y cena (preferiblemente a más tardar a las seis de la tarde);
- Los alimentos en proceso de consumo deben masticarse completamente. Esto ayudará a enriquecerlo con enzimas y mejorará el proceso de digestión;
- observar el régimen de bebida. Puede beber agua corriente (al menos un litro y medio por día) y té verde sin azúcar. Está prohibido beber mientras se come, es mejor hacerlo media hora antes o después de comer;
- en un día del menú, el volumen de sal consumido no debe exceder los 5 g, esto es aproximadamente dos tercios de una cucharadita. Puede utilizar hierbas frescas o secas como condimentos.
En el proceso de seguir la dieta, deberán abandonarse seis pétalos:
- todo tipo de productos horneados excepto un par de rebanadas de pan integral al día;
- todo tipo de dulces, cuya lista incluye productos de confitería artesanal y de tienda, conservas y mermeladas, chocolate y todos los demás productos que contengan grandes cantidades de azúcar;
- mantequilla y aceites vegetales;
- alimentos enlatados, ahumados y fritos, productos semiacabados confeccionados, productos de comida rápida;
- cafés de todo tipo, bebidas dulces carbonatadas, compotas, gelatinas, jugos envasados en tienda. El último día de la dieta (fruta), puedes darte un capricho con un poco de zumo recién exprimido.
Y la última regla: todos los días de adelgazamiento, el menú no puede contener productos que no estén incluidos en el grupo designado.
Pros y contras de perder peso mediante el método de nutrición separada.
La ventaja de la dieta de los pétalos es que:
- le ayuda a perder algunos kilos en solo una semana;
- la alternancia de mono-dietas es más fácil de transferir que, por ejemplo, una que debe observarse durante varios días;
- las comidas frecuentes ayudan a una persona que pierde peso a no sentir hambre.
Esta técnica no está exenta de desventajas, a saber:
- una dieta tan rígida, como cualquier otra mono-dieta, es estresante para todo el organismo. Recibe algunos productos en exceso, mientras que otros claramente no son suficientes, es decir, se altera el equilibrio de nutrientes;
- incumplimiento de las preferencias gustativas personales. Por ejemplo, a algunas personas no les gusta el pescado y tienen que comerlo todo el día. Este es un tipo de estrés psicológico;
- la eficacia de la alimentación separada no está del todo probada. Es como el efecto placebo: cuando una persona cree que la dieta le ayudará a adelgazar, puede funcionar. No cree, corre el riesgo de unirse a las filas de los participantes en los experimentos, que no ayudaron a perder peso por separado. Por cierto, los científicos del Instituto Weizmann israelí realizaron un estudio, como resultado del cual se encontró que los organismos de diferentes personas pueden reaccionar de manera diferente a diferentes alimentos. En consecuencia, el resultado de la dieta puede ser diferente;
En 2016, científicos de la Universidad de Colorado también llevaron a cabo un estudio de los efectos directos de los componentes de la dieta en el cuerpo humano.
pero la principal desventaja de la dieta rápida es que tal técnica no puede cambiar la actitud de una persona hacia la comida. Puede ayudarlo a perder kilos, pero no eliminará la causa de su aparición.
Menú diario dieta 6 pétalos
Si comienza el proceso de adelgazamiento el lunes, entonces puede ser así:
- Lunes: menú de pescado
El primer día, la dieta debe ser exclusivamente pescado. Los mariscos se pueden hervir, hornear o cocer al vapor. Para mejorar el sabor, se permite agregar una pequeña cantidad de hierbas o especias naturales. Un momento agradable: se permite el uso de pescado graso.
El menú de cualquier día de la dieta debe constar de primer y segundo desayuno, almuerzo, merienda y cena (en adelante los denotaremos por números).
Entonces el lunes:
- pescado hervido;
- pescado cocido al horno;
- sopa de pescado sin verduras con un poco de verduras;
- pescado al vapor;
- cangrejos de río o mariscos hervidos (calamares, camarones).
- Martes: verduras
Al igual que el pescado, las verduras se pueden cocinar en el horno y al vapor, así como hervir. Haz todo esto sin mantequilla, nata y otros productos que hagan más sabroso el plato.
Menú:
- Patatas hervidas, así como repollo blanco rallado.
- Brócoli o coliflor de baño maría (puede combinar ambos tipos de repollo en un plato). Guiso de verduras cocido sin aceite. Puedes poner verdes.
- Rodajas de calabaza al horno o raíz de apio machacada. Puede agregar verduras frescas: zanahorias, pepinos, pimientos dulces.
- Verduras al horno. El plato se puede variar con verduras frescas como repollo o zanahoria.
- Miércoles: carne de pollo
La mitad de la dieta suele ser la más difícil, tanto física como mentalmente. La proteína ayudará a evitar que la apatía interrumpa los planes de una persona que pierde peso.
Menú de muestra para este día:
- Filete de pechuga hervida.
- Muslo sin piel al horno.
- Sopa de pollo (escurrir el primer caldo) sin agregar verduras con carne y hierbas.
- Muslo de pollo al vapor sin piel.
- Pechuga hervida sobre el hueso (quitar la piel).
- Jueves: cereales
En este día se permiten todo tipo de cereales sin aceite, cocidos en agua.
Menú del cuarto día:
- Trigo sarraceno al vapor, precocido por la noche.
- Gachas de arroz.
- Gachas de mijo.
- Avena.
- Gachas de alforfón.
- Viernes: cuajada
La dieta de este día debe incluir exclusivamente requesón y un vaso de leche baja en grasa.
Menú recomendado:
- Requesón bajo en grasas sin todo tipo de aditivos.
- Requesón salado.
- Requesón y medio vaso de leche desnatada.
- Requesón puro.
- Leche cuajada y sobrante.
- Sábado: día de la fruta
En este día, solo se permite fruta, idealmente cruda.
Menú:
- Un plátano (grande).
- Manzana y cítricos.
- Plátanos o kiwi.
- Cualquier fruta (preferiblemente de temporada y en una cantidad razonable).
- Toronja.
En este día, además de agua y té verde sin azúcar, puede mimarse con jugo de fruta fresca.